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论土豆在俄罗斯的地位!

发表时间:2019-12-06 13:58

表白小王子:愿意跟你种土豆!--------论土豆在俄罗斯的地位!


如果你看过《非正式会谈》

那么你一定知道他

来自俄罗斯

人称“土豆王子”的帅气小哥 —— 萨沙!

发出过这样的感慨

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下面请看大屏幕:


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一个人...吃了50公斤土豆...

“土豆王子”果然名不虚传




  虽然小编也很诧异,但是对此毫不怀疑!

  土豆之于俄罗斯人真的就像大米饭之于我们,小编在国内和俄罗斯的小伙伴一起觅食的时候,经常会被问:


Здесть есть ли картофель?

(他家有土豆吗?)

Это картофель или нет?

(指着一个图片问:那是土豆吗?)

如果是,那么他们就会毫不犹豫的点点点!

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-为什么俄罗斯人这么爱土豆?

-...为什么?因为我们经常吃土豆就像你们平时吃大米饭一样。我们还会自己种土豆,既便宜又好吃,而且做法相当多。不论是搭配肉还是蔬菜,都好吃。


这真的是俄罗斯人的真实写照了,土豆在俄罗斯享有“第二面包”的美称,俄罗斯人几乎一年四季每顿饭都离不开土豆。


而且他们不仅爱吃,还会吃!


下面小编就给大家介绍一下这些土豆的几种“死法”。

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土豆泥

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俄罗斯人吃土豆,最简单、最家常的方式大概就是将土豆做成土豆泥了。

一份刚出锅的土豆泥无论是搭配肉类还是鱼类都是俄罗斯人的最爱。土豆泥虽然简单平凡,但在俄罗斯人的心中,这就是家的味道。

主要食材:新鲜的土豆两个,尖椒一个,少量瘦牛肉,葱一条,姜一个,酱油,胡椒粉,盐,清油。

制作方法:将土豆削皮放进加盐的水中煮上15-20分钟,煮软的土豆直接用勺子压碎成泥再加入适量的牛奶,一份简单美味的土豆泥就出锅了。

如果再加上一点意大利帕尔玛干奶酪和橄榄油,那么土豆泥的香味就会更加浓郁。


烤土豆

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俄罗斯人已经将传统的俄式烤土豆发展成了快餐连锁店。

莫斯科就有这样一家烤土豆连锁店,名叫“小土豆”。烤土豆的配菜有生鱼丁、肉丁、香肠丁、蘑菇片以及各色蔬菜沙拉等10多种,作料是不同口味的西红柿酱和沙拉酱。下面观众收一收口水~~

主要食材:土豆、盐、玉米油

制作方法:土豆洗净擦干。用叉子在土豆表面上叉出小眼,涂上玉米油和盐。用锡纸包好放入烤箱,直至土豆变软。

取下锡纸,用刀子在土豆表面切上一个十字,用手轻轻挤压,土豆将自然地开裂。土豆表面上放一块奶油。美味可口的烤土豆至此完成!


土豆饼

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主要食材:土豆、洋葱、肉、淀粉或面粉、盐、胡椒粉

制作方法:将土豆、洋葱洗净切成小块,加入鸡蛋、苏打粉和面粉搅拌后一起倒入平底锅中煎熟,适时翻面至两面金黄酥脆,做好的土豆饼内软外脆。

吃得简单的会配上一点酸奶油,如果再搭配上一点煎过的猪油膏сало和培根保证会让人吃到停不下来。


焗土豆

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主要食材:土豆、培根、奶酪、黄油

制作方法:将猪油膏сало和肉切成小块,放入平底锅中煎至金黄色。

土豆去皮切成小块,再加入鸡蛋、面粉、洋葱、煎好的猪油膏和肉块,然后送进烤箱用180度大火烤上半小时,一道香气四溢、油亮水润的焗土豆就做好了!

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我们“土豆王子”萨沙曾说过

但是一提到焗土豆...

什么道理不道理的。

土豆就是硬道理!

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看到这里,大家可能会问,

难道俄罗斯人只吃土豆吗??

答案当然是 NO!

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就像想要抓住男人的心,

先要抓住他的胃一样。

通过美食来了解异国文化是再好不过了。



俄罗斯饮食习惯

俄餐虽说在品种上确实不能和中餐相比,但是他们的饮食礼仪和程序却非常明确,就是吃俄餐时的顺序是不能打乱的;

沙拉 — 汤 — 主菜和主食 — 饮料和甜点。

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酸:俄罗斯人喜欢吃酸的食品。面包、牛奶是酸的、菜、汤也多以酸为主。

冷:午餐多数是冷盘。以红黑鱼子、各种香肠、火腿、红鱼、咸鱼、酸蘑菇、酸黄瓜、凉拌菜、奶酪等为主。

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汤:俄罗斯人午餐、晚餐喜欢喝汤;有肉汤、鱼汤、酸菜汤、红菜汤、白菜汤等。

酒:俄罗斯人喜欢喝烈性酒,而且一般酒量都大;啤酒当饮料。

茶:俄罗斯人喜欢喝红茶,在茶中加柠檬片和糖;倒茶时,先从茶炊里倒出一些酽茶,然后用水冲淡。

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主食:主食大多数是以黑麦、小麦面粉制成的面包。黑面包是俄罗斯人爱吃之物,并常用来作为待客的食品。

副食:主要是鱼、虾、羊肉、青菜和水果。如羊肉串、羊肉汤、烤羊肉、炸羊排、炸羊肠等;蔬菜有黄瓜、西红柿、土豆、萝卜、生菜和圆葱。但俄罗斯人不吃某些海物(乌贼、海蜇、海参)和木耳。

世界上最幸福的事莫过于去到一个从未去过的地方品尝从未享受过的美食。


宫崎骏曾说过:“食物有强大的治愈能力”,对此小编举四个爪表示赞同!!!





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